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LAMB OFFAL “CORATELLA”

Home Our recipesLAMB OFFAL “CORATELLA”
LAMB OFFAL  “CORATELLA”

LAMB OFFAL “CORATELLA”

27 December 2017 Our recipes

Ingredients
Lamb liver and lungs
Onion
Red wine
Tomato sauce
Chilly pepper
Salt

Chop the lamb liver and lungs into very small pieces, fry slowly on a low heat with onions and deglaze with red wine.
Add tomato sauce, salt, chilly and leave to cook on a low heat

  • coratella di agnello
  • coratella di agnello
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