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Carovilli ha nell’antica tradizione casearia uno dei suoi punti di forza. Scamorze e caciocavalli rappresentano una costante locale ma non va dimenticata la produzione della stracciata, forse il formaggio più tipicamente altomolisano. La stracciata ha la forma di una striscia piatta e larga ripiegata su sé stessa in maniera lineare, a volte anche intrecciata, la [...]

Le atmosfere autunnali, i colori del bosco, le antiche ricorrenze. Novembre porta a Carovilli ricette tramandate di generazione in generazione, ad esempio "sagne e jerv". Una pietanza genuina tipica di Ognissanti in cui la pasta fresca (sagne, preparate con acqua e farina) servita con verza che abbia subito la prima gelatura, pancetta di maiale e [...]

Tornano gli Hospitality Social Award e anche quest’anno il Molise c’è! Il premio dedicato all’attività di Social Media Marketing nel settore della ricettività può contare quest’anno ben tre candidature molisane per altrettante categorie. Il Lido Panfilo di Termoli punta a bissare il riconoscimento ottenuto nel 2015 per la categoria “stabilimenti balneari” mentre la nostra Masseria [...]

Si parla spesso di panorami da cartolina, quello di Carovilli invece si è superato diventando addirittura un francobollo! Poste Italiane ha infatti emesso un annullo filatelico speciale in cui è rappresentata piazza Municipio con tutti i suoi segni distintivi, inclusa la leggendaria fontana di Bacco. Un luogo caro ai carovillesi definito dall'architetto Franco Valente, noto [...]

Il Molise, i suoi luoghi e le sue tradizioni da vivere in molti modi, anche al volante di una splendida vettura sportiva. Qualche giorno fa infatti il panorama dalla nostra terrazza è stato arricchito dal rosso Alfa Romeo e dal suono nervoso di una fantastica 4C preceduta dalle motociclette della Polizia. Al posto di guida [...]

Weekend denso di appuntamenti nel nostro borgo molisano. Cominciamo dal sabato, con l'arrivo in paese della mitica Transiberiana d'Italia, il treno storico più alto d'Appennino con oltre 450 viaggiatori italiani e stranieri. Ad accoglierli la fiera della creatività in cui artisti ed artigiani mostreranno pezzi unici ed originali già dalla mattinata. A seguire Nicola Mastronardi [...]

Fitness in alta quota, lo sport va in montagna! Siete pronti per una nuova giornata dedicata allo sport? Anche quest’anno la nostra masseria ospiterà la giornata dedicata al benessere fisico. Insieme agli amici di Isernia Fitness potrai dedicarti a tantissime attività affiancato da istruttori esperti e tanti amici. Pilates, Zumba, Step, Super Jump, Fit & [...]