Ingredienti:
fegato e polmone di agnello
cipolla
vino rosso
passata di pomodoro
peperoncino
sale

Tagliare a pezzetti il fegato ed il polmone di agnello e soffriggere con la cipolla, sfumare con del vino rosso. Aggiungere la passata di pomodoro, il sale e il peperoncino e lasciar cuocere a fiamma bassa.